သတင်း

ငါးအသားချောင်းသည် ကြေမွသောငါး သို့မဟုတ် ဆူရီမီသို့ အသားအချို့ကို ကစီဓာတ်၊ အပင်ပရိုတင်းနှင့် အခြားအရန်ပစ္စည်းများဖြင့် လှီးဖြတ်၊ ဖြည့်သွင်းပြီး အပူပေးပြီးနောက် ပြုလုပ်သည့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

လုပ်ငန်းစဉ်

ငါးကုန်ကြမ်းများ → ခုတ်ထစ်ခြင်း → ဖြည့်သွင်းခြင်းနှင့် ချည်နှောင်ခြင်း → အပူပေးခြင်း → အအေးခံခြင်း → ထုပ်ပိုးခြင်း → ကုန်ချောပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ပါ

1. ကုန်ကြမ်းကိုရွေးချယ်ပါ။

ငါးစိမ်းကို တူနာငါး၊ ရေချိုငါး စသည်တို့ကို အသုံးပြုရန်နှင့် အခြားငါးများကိုလည်း အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။စီမံဆောင်ရွက်နေစဉ်အတွင်း ပိန်သောဝက်သား၊ အမဲသား သို့မဟုတ် သိုးသငယ်ကို သင့်လျော်စွာထည့်ခြင်းဖြင့် အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။

2.လှီးဖြတ်ခြင်း။

လိုအပ်ချက်များသည် ဖုန်စုပ်စက်ကို အသုံးပြု၍ အေးခဲထားသော surimi နှင့် တူညီပါသည်။အသားဝက်အူချောင်းကို ထပ်ထည့်တာက surimi မှာရှိတဲ့ လေပမာဏကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ထို့နောက် မြန်နှုန်းမြင့် ဖုန်စုပ်စက်ဖြင့် အပြီးသတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖော်မြူလာအတိုင်း ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပေါင်းထည့်ပါ။ပြီးသောအခါ၊ ဆူရီမီကို အသားလှည်းတွန်းလှည်းတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

3.Filling & Tying

အဖြည့်စက်ဖြင့် ဘူးထဲသို့ ဆူရီမီကို ဖိပါ။အသုံးပြုသော ဘူးခွံသည် သဘာဝ ပိုက် (သိုးပိုက်၊ ဝက်ပိုက်) သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ် ဘူးခွံ ဖြစ်သည်။အတုပုံးများတွင် အများအားဖြင့် ဆူရီမီဖွဲ့စည်းစဉ်တွင် ပေါင်းထည့်ကာ ချည်နှောင်ထားသည့် ပလပ်စတစ်ဖလင်ပြားလိပ်များ ပါဝင်ပါသည်။လက်ရှိဈေးကွက်တွင် ငါးအသားချောင်းက 30g/piece ဖြစ်သည်။

4. အပူပေးခြင်း

အူလမ်းကြောင်းပျက်စီးမှုနှုန်းကို လျှော့ချရန် ပလတ်စတစ်အိတ်များနှင့် သဘာဝအပေါက်များကို အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းများဖြင့် အပူပေးသည်။

5. Cooling

6.Package

အအေးခံပြီး တွန့်သွားပြီးနောက် ဝက်အူချောင်းကို လေအေးဖြင့် မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အခြောက်လှန်းကာ အစားအသောက်အိတ်များတွင် ထုပ်ပိုးကာ တံဆိပ်တပ်ကာ သိမ်းဆည်းရန် သို့မဟုတ် တင်ပို့ရန်အတွက် ထုပ်ပိုးထားသည်။

ဝက်အူချောင်း၏ ပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာကို ပြုပြင်ခြင်းလိုင်းတွင် လိုအပ်သော ထုတ်ကုန်တစ်ခုအဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့ ကြည့်ရှုခဲ့ကြပါသည်။ခုတ်ထစ်စက်အသားထရပ်ကားသည် အလွန်အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

Bomeida ပန်းကန်လုံးရှုးစက်၊ ပြည်တွင်းအဆင့်မြင့်နည်းပညာအသုံးပြုမှု၊ ကောင်းမွန်သော emulsification အကျိုးသက်ရောက်မှု၊ ကုန်ကြမ်းစုပ်ယူမှုအားကောင်းစေရန်၊ အသားနှင့်အခြားဝိသေသလက္ခဏာများ၏ elasticity ကိုမြှင့်တင်ရန်၊ အရည်အသွေးမြင့်အူထုတ်လုပ်မှု၏အာမခံချက်ဖြစ်လာသည်၊ တစ်ချိန်တည်းတွင်စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ထုတ်လုပ်မှု၊ အသေးစား၊ အလတ်စား၊ အကြီး။

ဟိအသားထရပ်ကားကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီမှထုတ်လုပ်သောအသားထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံများတွင်အဓိကအားဖြင့်အစားအစာ-grade 304 သံမဏိပစ္စည်းကိုအသုံးပြုသည်၊ 200L 300L 400L သို့မဟုတ်အခြားအထွက်ကိုစိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်နိုင်သည်၊ arc ဒီဇိုင်းကိုအသုံးပြုသည်၊ ကျန်းမာရေးအရသေထောင့်မရှိ၊ သိုလှောင်နိုင်၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဖောက်ထားသောအသား၊ဓာတ်လှေကားပေါ်တွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပြီး အချိန်နှင့် အားစိုက်ထုတ်မှုကိုလည်း သက်သာစေပါသည်။

သင်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏စက်ပစ္စည်းကိုစိတ်ဝင်စားပါကကျွန်ုပ်တို့ကိုဆက်သွယ်ပါရန်အခမဲ့ခံစားရပါကကျွန်ုပ်တို့သည်သင်၏ဝန်ဆောင်မှုတွင်အမြဲရှိနေပါသည်။